BeaverKnife HuntingKnife

Охотничий нож. Кто что под этим понимает? Должен ли быть на нем штопор? :)))

       Я не охотник. Я завязал с этой темой несколько лет назад. Имея более 20 лет охотничьего стажа, целый арсенал оружия, и перепробовав все возможные охоты кроме горной, я сдал все оружие и тему закрыл. Охота для меня всегда была и будет занятием сугубо персональным – все эти загонные коллективные мероприятия не для меня. Или вот тема - сажают тебя на вышку со словами «полдевятого кабан будет»….нет, тоже не нравится. Вся зверовая охотничья история мне не пришлась ни условиями, ни последующим запахом из тушки. Хотя, конечно, разобрать на заднем дворе под рюмочку с друзьями свежего подсвинка, зайчика или косульку мммммм! …ну это для тех, кто понимает ;)
    Моя охота – это охота по перу. Боровая, водоплавающая, болотная… Такая охота не может быть без собаки. Попробовав несколько раз поохотиться со спаниелем и легавой, я больше не куплю оружие, пока не заведу правильную охотничью собаку по перу. Купить то собаку могу, а вот позволить пока нет. Такая история…. Надо стремиться – охотник в крови все-равно клокочет! :)
      А раз кровь отфильтровать нельзя от этой охотничьей страсти, то как только мы начали заниматься ножом с конвексом (выпуклая линза) сразу же думали об охоте. Конвекс – отличная геометрия для разделки крупных копытных. Без сомнения, есть огромное количество приверженцев и сканди-спусков в нашем исполнении для этих задач – адская резучесть наших "Птичек" да и больших бушкрафт ножей для многих важнее шкуры какого-нибудь лося. Но есть и другая категория, для которых даже шкура деревенского теленка представляет коммерческую ценность, и прорезать ее нельзя никак. Птичка обязательно прорежет! ;) И линза тут просто незаменима.
      

Работу по зверю можно разделить на три основных составляющих – снятие шкуры, обвалка и разделка на порционные куски. Пройдемся по всем трем.

Снятие шкуры 
       Каждый охотник желает знать… Каждый охотник обязан знать, что никогда нельзя резать шкуру сверху. Только снизу, перевернув нож лезвием вверх. Иначе из какой бы стали нож не был, сядет (затупится) он в этом ковре, набитом песком моментально! Делается маленький надрез шкуры, нож переворачивается, загоняется внутрь и шкура разрезается с внутренней стороны. Здесь что от ножа требуется? Деликатный кончик, чтобы хорошо вошел и сильный дроп-поинт клинка, чтобы потом не прорезать все что ниже шкуры. В нашем ноже есть и то и другое.
      Когда шкура открыта, ее надо срезать с тушки. Если у вас нож с большим модным пузом, которые почему-то принято называть «скинером», то вы обречены использовать только само это пузо. Длинна режущей кромки там мизерна – всего один-два сантиметра. И как вы будете шкурить этими двумя сантиметрами лосика за 200? Верно – будете много-много дрюкать этим пузиком по жировым прослойкам. И правильно так же то, что не хватит вам такого ножа ни из какой стали  - возьметесь за точильный брусок. 
      Нож для снятия шкуры должен иметь сабельную «дорезательную» геометрию. Как пример – наша ‘Canada Special’ или ‘Bird&Trout’. Изгиб режущей кромки должен быть обязательно – это увеличивает ее эффективную длину, но и не должен быть слишком сильным, чтобы не заставить вас работать только малой ее частью. Но это входит в противоречие с дроп-поинтом! Вот потому геометрия BeaverKnife ‘Hunting Knife’ такая странная в передней части – дроп там искусственный с тем, чтобы не сокращать эффективную длину режущей кромки.

Обвалка
      Как много в этом звуке! Это снятие мяса с костей. Нож должен минимально касаться режущей кромкой костей – для этого в нашем «Охотнике» выпуклая линза – идеальное снятие мяса с кости, идеальное мездрение шкуры, минимум прорезов шкурки на ценных породах. При разделении суставов работает ближайшая к ручке часть режущей кромки, для этого она прямолинейная. Менее чем от середины клинка кромка начинает принимать «сабельную геометрию» и эта часть клинка используется для реза.
      Важная особенность обвалочного ножа – узкое лезвие. За что так полюбились охотникам наши «Птичка» и «Канада»? За то, что у кончика клинка этих ножей очень маленькая ширина, и это позволяет получить великолепную маневренность внутри сустава и прочих узостях. На нашем новом Бобре мы минимизировали ширину голомени с этой целью до определенного предела, а остальное в смысле маневренности сделает конвекс-геометрия.

Это мне, это снова мне, а это опять мне…
      Разделка на порционные куски большого количества мяса требует большого ножа. Зачастую используется два а то и три ножа – один для снятия шкуры, второй для обвалки и третий кухонный здоровый шеф для того, чтобы поделить мясо между друзьями :) Зачастую – это почти никогда. Все егеря и большая часть охотников всегда работает одним ножом (некоторые вообще бензопилой ;) . И для этого он должен быть достаточной длины. Длина клинка у нашего охотника чуть-чуть превышает длину универсальную, то есть такую, при которой клинок больше ширины ладони без большого пальца, но меньше чем с ним. ‘Hunting Knife’ самую капельку длиннее с тем, чтобы и на порционные куски мясо резать, но и не быть слоном в посудной лавке при чистке картошки, готовке и всех остальных хозяйственных работах!
      Как таковая, толстая ручка для охотничьего ножа не нужна. Я не согласен. Если мы делаем нож для охотника, то он должен и все что надо в этом контексте выполнять. Поэтому, мы, конечно, предложим сделать нож и из тонкой резучей стали, но в основе концепции все-равно оставляем и рекомендуем мощный бланк толщиной +- 3.5 мм. Поправить засидку, весенний шалаш, разжечь костерок, разбатонив пару полешек, срубить мешающую выстрелу елочку… Все это должно выполняться легко – отсюда анатомическая ручка и полноценная толщина бланка.

Стали
      Интересный вопрос. В целом, конвекс-геометрия позволяет сделать нож из любой стали. И, уверен, мы этим обязательно воспользуемся – надо попробовать такой нож, как минимум, в CPM S90V, M398, CPM Magnacut и т.д. – то есть сталей более сбалансированных в сторону износостойкости. 
      Однако, пока наши лидеры – это CPM3V и нержавеющий Elmax. У первой совершенно потрясающий рез, лучшая в мире ударная прочность, допускающая малые углы заточки, которые  превращяют нож в дьявольский лазер, а на стороне Элмакса – нержавучесть, меньшая, но очень крутая агрессия реза. Износостойкость приблизительно одинаковая, и, гарантирую, что нашим BeaverKnife ‘Hunting Knife’ вы сможете разобрать без заточки не менее 5 (ПЯТИ!!!) средних лосей. При правильном пользовании ножом, конечно.

Ножны
      Два варианта - минималистичные или экзистанциально вызывающие! :) Хотя… Вторые ведь тоже минималистичны в разобранном виде, даже, может быть еще более чем первые…
      Дело в том, что в ножнах для охотничьего ножа есть только два основных параметра – они не должны греметь шарнирными соединениями или скрепеть на ремне, и нож не должен из них потеряться. Последнее мы обеспечили глубокой посадкой, а вот первое… Как это ни удивительно, но очень многие охотники не носят нож на поясе. Именно из-за необходимости соблюдения тишины на засидке. Нож хранится в кармане куртки прямо в ножнах. Именно для этого ножны обоих дизайнов имеют такую минималистичность. Но и на поясе нож должен быть удобен – это тоже реализовано в обоих вариантах.

     В итоге, друзья, должен сказать, что все это только экзерсисы весьма ограниченного, хотя и оооочень опытного в охоте контингента – собран опыт нескольких коллективов, несколько месяцев экспериментов, несколько вечеров за рюмочкой и уже достаточно много разобранных кабанчиков и лосиков для подтверждения теорий. 
       Все в этом ноже было сделано по Циолковскому – сначала мысль, сказка, теория, потом расчёт и потом исполнение. По этой схеме люди полетели на луну, по этой же схему мы сделали для Васнаш BeaverKnife ‘Hunting Knife’!  ;)

Нет выбора – нет проблем….
      В нашей сегодняшней линейке больших ножей в линзе три основные модели – GT Magnum, Pointer Magnum и Hunting Knife. 
     GT Magnum выделяется и отличается максимально прямым строем клинка, чтобы быть наиболее подходящим к, в первую очередь, задачам лесным и походным - строгание, батонинг, рез навесу, срезание веток.
      Модель Pointer Magnum имеет более радиусную структура режущей кромки, сам нож более широк для удобства позиционирования в руке, и больше подойдет для охоты и приготовления пищи. Этот нож мы считаем максимально универсальным из всех наших ножей. Это беспроигрышный вариант, если нужно взять один единственный нож для всего!
      Охотничий нож HuntingKnife в первую очередь ориентирован на разделку крупных копытных животных. Его режущая кромка выполнена так, чтобы резать как можно дольше, когда дело касается производительности ножа.

       Все это теоретические выкладки, на которые мы опирались, разрабатывая всю линейку больших ножей в линзе, и это исключительно субъективное описание моделей – любой из этих ножей справится с любыми работами великолепно, любой подарит счастье острого изысканного помощника из великолепной стали! Не стоит опираться на наши мысли – пользуйтесь своими ощущениями и выбирайте тот нож, который вам больше нравится. Нравится внешне, нравится функционально и нравится геометрически – это само главное. Я прожил все лето с «Большим Поинтером», а сейчас просто не могу выпустить из рук «Охотничий нож» – я им и баню растапливаю и рыбу чищу и суп готовлю и карандаши точу... Все относительно, и главное – удовольствие от использования ножа! Выбирайте нож сердцем и глазами, и, пожалуйста, не думайте про ТТХ никогда! :)

 
Параметры ножа в СТАНДАРТНОМ исполнении: 
Размер клинка: толщина - +- 3.7 мм (2.7мм по требованию) , ширина (высота ножа) - 31мм, длина клинка - 110мм, длина ручки 123мм; 
Сталь клинка: 'Х12МФ-ТМО' (Кузнец - Владимир Герасимов).
Вес ножа: 190 гр; с ножнами 320гр.;
Финишная обработка клинка: сатин;
Материал рукоятки: великолепная плотная микарта (текстолит) на основе холста (Convas Miсarta) разных цветов;
Финишная обработка рукоятки: полировка; 
Фурнитура: серебристый монолитный пин 8мм, темлячная трубочка 8мм;
Спуски: конвекс геометрия "в 0" (выпуклая линза).;
Заточка: отсутствует, никаких микроподводов и тому подобного, полная линза от обуха. "в 0". Угол заточки режущей кромки +-40гр. ОСТОРОЖНО - нож неприлично острый! 
 

BeaverKnife Hunting Knife Комбинированные ножны

BeaverKnife 'Hunting Knife' Custom

В базовую стоимость BeaverKnife 'Hunting Knife' Custom включено: великолепная сталь 'Х12МФ-ТМО' (Кузнец - Владимир Герасимов); стабилизированное дерево экстракласса или уникальная микарта; мозаичный пины 8мм; цветной одинарный лайнер; зеркальная полировка всех торцевых поверхностей металла; фамильная гравировка 'BeaverKnifeCustom' и пожизненная гарантия! Возможны изменения, дополнения, расширения.

20200

руб.

Купить

SWE (SALT WATER EDITION) Дополнительная опция - изготовить нож из порошковой нержавеющей стали (Elmax)

Лучшая сталь для универсального ножа из Швеции. Отличительная особенность стали Elmax - это одна из самых крепких нержавеек в мире, а в комплексе со сложной термообработкой Сергея Бурова, она еще и великолепно режет и не "мылит" как большинство нержавеек! Толщина обуха ножа будет 3.7-3.9 мм

5900

руб.

Купить

HCSS (High Carbon Stainless Steel) Дополнительная опция - изготовить нож из высокоуглеродистой нержавеющей стали.

Аналог сталей типа VG-10, Niolox, N690 и много еще каких... Более 1% углерода, минимизированы карбиды хрома. Как результат – очень злая на рез, прочная нержавеющая сталь. Сталь ощутимо лучше аналогов типа 95Х18, 110Х18МШД, 440С, AUS8-10, 154СМ и т.д. за счет замещения карбидов хрома в процессе термообработки. Сканди держит на пределе, а вот с линзовидной заточкой в 36+ градусов - великолепная железка!!! Толщина клинка ножа будет 3.7-3.9мм.

руб.

Купить

Дополнительная опция - Изготовить нож из самой прочной стали в мире CPM3V.

Лучшая в мире порошковая сталь для ножей для тяжелой работы. Прочнее и резучее стали не существует! Держит фантастически острые углы до 22 градусов – можно точить нож в адскую остроту! Бескомпромиссная не сильно ржавеющая сталь для туристического ножа! Толщина клинка ножа 3.5-3.7мм. Термическая обработка – Сергей Буров. 61-62 HRC

8815

руб.

Купить

Дополнительная опция - Изготовить нож из самой прочной нержавеющей стали в мире MagnaCut.

Великий и устрашающий резак! Так переводится название этой стали с латинского. Новое поколение нержавеющей стали, разработанной специально для ножей, основанное на переосмыслении физических процессов, происходящих внутри железяки при термообработке! Как вам понравится нержавеющий Элмакс с прочностью CPM3V и резом К390!? Вот это и есть новая сталь Магнакат! Самая прочная в мире нержавейка с резучестью лучших быстрорезов! Размер зерна всего 5.5 микрон и крепчайшая режущая кромка позволяет точить нож на меньшие углы – на таких ножах можно получать чудовищную остроту! Это новый ножевой монстр для абсолютно любого типа ножей – хоть бушкрафт со сканди в ноль, хоть филейники для рыбы в соленом море! Основная идея этой стали – снижение количества мылящих карбидов хрома без снижения сопротивления коррозии за счет экспериментов в области термообработки и балансировки с углеродом и ванадием. И, конечно, все это методом порошкового передела для самой мелкой и однородной структуры.

9790

руб.

Купить

Дополнительная опция - Изготовить нож из «Ванадиевого монстра» стали CPM S90V.

Топовая порошковая нержавеющая сталь по кличке «Ванадиевый монстр». Сталь для случаев когда нужна максимальная износостойкость! Идеальная сталь для охотничьего ножа, который применяется для разделки копытных животных. Режет как дьявол, и очень долго держит заточку. Не стоит использовать на туристических ножах – сталь не любит сильных и ударных нагрузок на режущую кромку. Термическая обработка – Сергей Буров. Толщина клинка ножа - 3.7-3.9мм. Минимизируйте контакт ножа с камнями, костями и металлом, и нож из такой стали отблагодарит вас агрессивнейшим резом, и очень-очень долгой остротой при разделке мяса, рыбы, нарезки продуктов….

9790

руб.

Купить

Дополнительная опция - цветной лайнер на стандарт или двойной лайнер на кастом

Нож становится более ярким и нарядным. Красный, черный, белый, оранжевый.... Украшение, которое, безусловно, будет не лишним. Простой стандартный нож начинает играть совершенно новыми красками, радует и выделяется больше! Кроме того, на ножнах мы для Вас сделаем аналогичного цвета шов, чтобы все было "по феншую" :)

1650

руб.

Купить

Дополнительная опция - авторские пины диаметром 10мм для ножа на заказ.

Инициалы, бобры, совы, елки, палки...что угодно, что сделает Ваш нож еще не повторимее и любимее! :) Заказ пинов увеличивает срок изготовления ножа на 6-7 недель :(((, но это же будет Самый Любимый Нож ;)

3080

руб.

Купить

Персональная гравировка

На наших ножах маркировка принадлежности к мастерской (обязательно по закону) выполняется на обухе ножа. Все остальные поверхности свободны - нож можно персонифицировать по Вашему разумению. Лазерная гравировка сделает любой нож уникальным и не повторимым. Любая гравировка по Вашей картинке. Тест. Рисунок. Все что угодно. Размер картинки от 5 микрон ;) Поможем с поиском картинки, если идей нет.

1320

руб.

Купить

BeaverKnife 'Hunting Knife'

Параметры ножа в СТАНДАРТНОМ исполнении:

Крупным планом:

Варианты комплектации и стоимость:

© BEAVER KNIFE

© BEAVER FORGE